Đi hái nấm – Gần Emerald Lake

Cuộc hẹn hái nấm với các bạn trường Ams của Hồng Lê đã được lên kế hoạch từ nhiều tháng trước, tại địa điểm quen thuộc gần khu Emerald Lake. Thời tiết rất đẹp, khô ráo. Nhưng chính vì khô ráo quá nên đã báo trước với mọi người là có thể sẽ về tay không. Nào ngờ đâu gặp may, hái được rất nhiều nấm thông tươi và ngon. Nhà anh Hải với Thảo cùng con gái nhỏ đi lần đầu tiên, may mắn quá: biết được hái nấm thông ở Melbourne, làm sao để nhận biết, cách cắt nấm, phân biệt. 

Sau khi hái nấm xong, mọi người kéo nhau về nhà Thủy anh Dũng ở trên vùng Patch( Dandenong Ranges) rất đẹp vào mùa thu: nhà vườn rất rộng, thoáng mát, chim chóc (đặc biệt là Cookatu) rất nhiều, lá vàng lá đỏ khắp nơi. Thủy chuẩn bị nhiều món: cá hồi quả bơ, salad quả figs trong vườn nhà rất ngon, rồi bánh mỳ sourdough mới nướng. Đặc biệt nhất là món pasta nấm xào của nhà mình, nấm tươi, rất thơm ngon. Anh Dũng còn pha cho mọi người cà phê, matcha, máy pha cà phê của bác rất đặc biệt. 

Buổi tối, anh Dũng với Tuân (chồng Minh Hương) còn đốt lửa ngoài vườn. Không khí thật đặc biệt, với tiếng đàn guitar, và mọi người cùng hát Halleluiah  quanh đống lửa. Ba bạn nhỏ (chị em Thảo Nguyên nhà Thủy anh Dũng, và Bêbe nhà Thảo anh Hải) còn tự tập một tiết mục thể dục dụng cụ để biểu diễn cho mọi người, rất đáng yêu.

 Và không thể quên được mẹ của anh Dũng: rất vui vẻ, thích thú với trải nghiệm mới với các bạn của các con, quan tâm đến mọi người. Tối ra về, Thảo còn tặng cho mỗi nhà một cây hoa  tự chiết ra từ cây nhà, và đặc biệt là một bức tranh sơn dầu về Sapa của bố anh Hải, một họa sĩ nổi tiếng của Việt Nam, họa sỹ Đỗ Tin Tưởng.

Một ngày mùa thu thật nhiều kỉ niệm đáng nhớ.

Một ngày mùa thu

 Thời tiết đã vào hẳn tiết Thu: trời trong xanh, nắng nhẹ, cây cối thay màu lá. Trong vườn nhà vẫn còn đủ các thứ: hoa, quả, và lá nhuốm màu của mùa thu.

 

Sáng dậy, bố rủ mẹ Hồng Lê ra Lumus mua bánh mì baguette ngon tuyệt về ăn với cá hồi và bơ. Trên đường đi mua bánh mỳ, bố mẹ còn phát hiện ra một loại quả mới ăn được, rất nhiều vi chất tốt cho sức khỏe mọc ngay trong vườn nhà bà Maurine hàng xóm thân thiết với nhà mình. Quả màu tím rất đẹp, tên là Bush Cherry, ăn có vị rất giống quả roi Việt Nam. Mẹ cũng được ăn thử quả ổi brazil mọc ngoài đường, cũng rất ngon và bổ dưỡng.

Sau bữa sáng, hai bố mẹ ra làm vườn cắt cỏ. Sau mấy hôm không cắt cỏ đã lên cao và không đều, cắt xong vườn trong đẹp và gọn gàng hẳn lên. Cắt cỏ xong, bố rủ mẹ ra biển Brighton chơi, vừa hít thở không khí trong lành, vừa bắt bào ngư về ăn. Biển êm như ru, nước trong vắt có thể nhìn thấy đáy. Mẹ Hồng Lê còn nhìn thấy đàn cá con màu trắng và một con cá đuối bơi sát mặt nước. Trên đường về nhà, bố mẹ ghé qua CK mua XO sauce về cho bà nội nướng bào ngư. Một bữa trưa thật thịnh soạn, chỉ tiếc là Bống lại đi cắm trại ở Central Australia  vắng nhà.

 

Ăn trưa xong, hai bố mẹ đi dạo ở Home Marker Centre, thấy nhiều furniture mới, nhưng cuối cùng sau 3 tiếng dạo khắp các cửa hàng, và một giấc ngủ 10 phút của bố , hai bố mẹ về và không mua gì 😉. Về đến nhà, bố với mẹ lại lao vào tiếp tục dọn vườn và bãi cỏ trước nhà. Công việc khá vất vả vì cỏ đã mọc tràn ra lối đi, nên mất công cắt cho gọn lại. Sau công việc vất vả này, bố mẹ rủ nhau đi bơi ở Carnegie Swimming Pool, rất thích vì còn có bể xông hơi và bể sục, làm cho cơ thể rất sảng khoái sau những hoạt động mạnh. Tối về, cả nhà lại được thưởng thức món cháo nấu kiểu cháo sườn cháo trai Việt Nam ngon tuyệt của mẹ, với bào ngư và lươn khô, cộng với rau răm ngoài vườn nhà. Sau bữa tối, mẹ Hồng Lê còn vào tập Yoga với nhóm Việt Nam, đều đặn 3 lần một tuần.

Một ngày mùa thu với đầy hoạt động của bố mẹ đã qua như thế đấy 😊

New Caledonia - 2026

 

Noumea 2026.

 

Cả nhà lái xe lên Sydney từ tối hôm trước, nghỉ lại ở nhà chú Phan Anh cô Tuyết, cùng với nhà bác Tuấn bác Hà. Sáng sớm ra sân bay trời mưa như trút nước. Sang đến Noumea thì nắng đẹp và ấm áp, thành phố vẫn có vẻ yên bình như lần trước, mặc dù vừa trải qua một thời gian khá căng thẳng vì bạo loạn. Lần này chúng tôi ở trong khu apartment Casa Del Sol nhìn thẳng ra biển rất đẹp. Trước khi lấy được phòng, cả đoàn ra quán Pizza&Pasta gần khách sạn ăn trưa/chiều. Chú Riệm, lãnh sự danh dự của Việt nam tại Noumea, đến ngay để gặp mặt – ấm áp chân tình. Nếu không có chú, chắc chẳng bao giờ chúng tôi quay trở lại Noumea.

Sáng hôm sau, chú Riệm đưa chúng tôi đến nhà của bố anh Tuấn, người sinh ra và lớn lên tại Noumea mà chúng tôi đã có dịp gặp lần trước: thợ lặn kiêm săn bắt cá. Nhà ông sát biển, vườn rộng nhiều cây ăn quả. Lúc chúng tôi đến, anh Tuấn đang cặm cụi lặn bắt sò huyết đãi khách. Bữa ăn trưa là một bữa tiệc: với cua nướng, sò huyết, nai do chú Riệm săn ăn với bánh mỳ baguette, salad… 

Đến tối, chúng tôi lại được mời cơm khách nhà Huế (cháu ở ngay gần chú Riệm): với thịt gà ta, dạ dày tim luộc, và món bún thịt nướng ngon tuyệt. Trước khi về chú dặn: mai nhớ đi bắn cá sớm.

Tuy vậy, do thời tiết gió nhiều không thuận lợi, chuyến bắn cá bị hủy. Nhưng chính vì thế mà bố Dương đã phát hiện ra rặng san hô rất đẹp nằm ngay trước khách sạn, một thế giới san hô và cá đẹp kinh khủng, mọi người ai cũng thích. Tối đến chú Riệm lại mời cả đoàn đến nhà ăn uống rất vui.

Sáng hôm sau, cả đoàn được chú Riệm đưa đi bắt ốc ở rừng ngập mặn, một trải nghiệm rất mới và tuyệt vời. Sau đấy, chúng tôi đến khu nhà vườn cạnh bờ biển của cháu cô mà lần trước đã có dịp đến thăm.

Bữa ăn trưa thật vui và ấm cúng: ông quản gia còn làm mấy món mời, cùng với cua nướng, rồi bánh mỳ baguette của đoàn mình mang  đến. Trẻ con thì được đi xe địa hình, chơi bài cùng các bạn của cháu ông quản gia đến nghỉ rất vui. Nói chung là các bạn hòa nhập rất nhanh, mặc dù có những bất đồng về ngôn ngữ.  Thật may cho cô Uyên chú Khu cùng Long và Minh, máy bay bị hủy chuyến, bị chậm mất gần hai ngày so với mọi người. Vừa đến Noumea đã có những trải nghiệm thật đặc biệt. 

Buổi tối cuối cùng tại Noumea, chúng tôi mời chú Riệm và cô đến ăn bữa tối. Một bữa tiệc thật thịnh soạn và ấm cúng: miến xào cua, bún ốc, món cá sống (tuna) của chú mang đến, cheese plater, và rất nhiều hoa quả ngon như dưa hấu, thanh long, na, đu đủ. Các bạn nhỏ cũng tham gia rất nhiệt tình, nhóm rửa rau trong bếp, nhóm đi sắp bàn sắp ghế, giúp bố mẹ chuẩn bị. Các con đã gắn kết, đã dành cho nhau những thời gian và kỉ niệm thật đáng nhớ. Bống còn nói với bố mẹ trên xe, với Chelsy và Jenny, về "Core 4" = mỗi gia đình sẽ có một người con là đại diện, sẽ đi chơi với nhau trong tương lai, sẽ cùng quyết định xem bạn gái của Minh trong tương lai có được Core 4 chấp nhận không.... Bố mẹ thấy rất vui khi thấy các con nói về tình cảm của các con dành cho nhau trong tương lai như vậy.

Chuyến đi Noumea 2026 khép lại bằng những vòng đua xe nghẹt thở của các bạn nhỏ, và những kỉ niệm không thể quên với đất nước và con người Noumea. Thật lòng biết ơn chú Riệm, cô và tất cả anh chị em cộng đồng người Việt tại đây đã mang đến cảm giác thân thuộc và làm cho cả đoàn đều muốn quay trở lại Noumea không chỉ vì biển xanh, nắng ấm và thiên nhiên nơi đây. 

Gặp lại sớm nhé Noumea ơi 😊